Le fontanelle saranno collocate all’interno dei parchi
esistenti, mostreranno con evidenza il numero da chiamare per segnalare
eventuali guasti, che verranno riparati entro 12 ore, l’assistenza per
garantire l’efficienza della macchina e le indicazioni per chiedere la
scheda ricaricabile al fornitore. Il costo dell’acqua per il cittadino
equivarrà a 5 centesimi di euro al litro.

Accanto a queste nuove fontanelle resteranno comunque in funzione le classiche fontane da dove sgorga l’acqua proveniente sempre dell’acquedotto totalmente gratuita.

“Il bando di gara – sostiene l’assessore alle opere
pubbliche del Comune di Arezzo Franco Dringoli – è stato gestito
dall’Ufficio verde pubblico; la realizzazione del progetto per
l’amministrazione è a costo zero. L’idea presenta vari
benefici: valorizziamo l’acqua pubblica che non ha nulla da invidiare ad
acque minerali in commercio, effetti ambientali positivi visto che
potremmo ottenere la riduzione dei contenitori di plastica e delle
bottiglie in genere, inoltre l’acqua gassata così ottenuta costa molto
meno di quella che si compra generalmente. L’esperienza esiste in altri
Comuni ma Arezzo parte già con un progetto consistente per numero e
qualità. Se l’idea attecchisce, queste fontanelle potranno diventare
anche punti di aggregazione visto che accanto vi saranno panchine e
cestini per rendere piacevole la sosta delle persone. Magari ne
concepiremo di nuove privilegiando le frazioni”.

Nella dislocazione delle fontanelle,
l’amministrazione comunale è stata attenta a posizionarle, sì
all’interno dei parchi, ma anche in zone vicine ad aree di parcheggio. Ecco dove sono:
nuovo parco Fonterosa di via Tommaso Sgricci, parco Modigliani di via
Giotto, parco Fiorentina in via Emilia, parco del Foro Boario a
Pescaiola, piazza Andromeda, area verde di via Quasimodo in zona
Tortaia, parco Arno lato via Tagliamento, area verde di via Parini in
zona Meridiana, area verde della Marchionna in via Del Vita. A fine
giugno saranno attive. Ce n’è infine una decima, collocata da Nuove
Acque al parco Villa Severi.

In un Paese che manca di case ma abbonda di bottiglie di plastica nelle strade, una soluzione creativa ed ecofriendly. L’abitazione ha due camere da letto ed è antisismica ed ignifuga, in grado di resistere anche ai proiettili, il che in Nigeria, come tristemente sappiamo, non guasta.

Per realizzare questa casa, la prima nel suo genere in Nigeria, sono state impiegate centinaia di bottiglie di plastica, riempite con sabbia e legate da una fitta ed intricata rete di corde. Le bottiglie sono state poi compattate grazie ad un misto di fango e cemento, molto più resistente dei semplici blocchi di cemento.

Il progetto è stato finanziato dall’African Community Trust, una ONG con sede a Londra. Inizialmente gli abitanti di Kaduna erano scettici sulla tenuta della costruzione ma vederla in piedi ha fugato quasi ogni dubbio.

Ora la DARE spera di costruirne altre per risolvere sia il problema dei rifiuti nelle strade che la carenza di alloggi che affligge l’area. Magari si potrebbero costruire con questo metodo anche le scuole, come hanno fatto a Manila nelle Filippine, con la prima scuola realizzata interamente con bottiglie di plastica. Certo, l’esposizione alla plastica non è propriamente un toccasana per la salute degli inquilini ma per i senzatetto sarà sempre meglio del cielo aperto.

L’apparecchio, ad applicazione manuale, ha un funzionamento un po’ particolare: è infatti capace di ionizzare l’acqua del rubinetto attraverso l’elettrolisi del getto miscelato dell’acqua stessa; questo è permesso grazie ad una batteria da 12 V. Il sistema, stando a quanto si può apprendere dalla scheda tecnica del prodotto, fornirebbe quindi ottime performance di pulizia su numerose superfici quali: vetro, granito, plastica, ceramica e specchi.

Ora, tralasciando le inevitabili celebrazioni di rito dell’azienda che lo commercializza, è normale avere qualche dubbio sull’affidabilità di un prodotto del genere; questo perché un po’ l’acqua di rubinetto che pulisce è un messaggio che fatica a far breccia nel cuore della gente (biowashball ne è un esempio) e un po’ perché le regole dell’igiene soprattutto negli ambienti lavorativi ed in maniera specifica nelle aziende di trasformazione alimentare, sono particolarmente severe.

AcquaLiberaTutti vede tra gli aderenti anche soggetti extraparlamentari come l’Istituto Bruno Leoni, think tank italiano liberale molto apprezzato da Confindustria, e l’Adam Smith Society, una associazione culturale liberista “cui aderiscono professionisti, accademici, economisti, giuristi ed operatori economici interessati allo studio ed alla diffusione dei princìpi dell’economia di mercato, della concorrenza e della libera iniziativa” e Libertiamo, associazione con annesso giornale on line presieduta dal parlamentare Pdl Benedetto Della Vedova.

Contraria al referendum anche Federutility, associazione di categoria che riunisce 451 imprese italiane di servizi pubblici locali dei settori acqua ed energia che attualmente forniscono acqua a circa il 75% della popolazione italiana. Con numeri del genere è evidente che Federutility una reazione doveva averla.

Diplomatica, si deve ammettere, almeno per ora:

Ogni anno da noi vengono prodotte milioni di bottiglie di plastica che contengono soprattutto acque minerali di tutti i generi: ne vantiamo almeno 266 marche e siamo degli infaticabili consumatori di contenitori di plastica! In un precedente articolo avevamo preso in considerazione una possibile e sana alternativa al consumo di acqua minerale: l’acqua del rubinetto. Sì ma… il sapore? Per ovviare ai problemi di “gusto” esistono da diversi anni in commercio alcuni impianti di trattamento domestico delle acque che consentono di risparmiare diverse centinaia di euro ogni anno rispetto ai costi legati al consumo di acque minerali (oltre alla fatica fisica di dover portare a casa le bottiglie comprate al supermercato!).

Quali sono i sistemi chimici più usati per purificare l’acqua? Per esempio i filtri a carboni attivi, già noti nel Rinascimento quando era uso comune far scorrere l’acqua su un letto di carboni per migliorarne sapore e chiarezza. Il carbone ha un’elevatissima capacità di assorbire le sostanze e di trattenerle, specie se si tratta di materia organica o di cloro (che viene usato per la disinfezione delle acque potabili). Tuttavia i filtri si saturano con facilità e possono divenire terreno fertile per la proliferazione batterica. Ecco perché vanno sostituiti frequentemente. Poi esistono le resine a scambio ionico che sono molto utili a ridurre la durezza dell’acqua, ovvero il carico di carbonato di calcio, e a trattenere sostanze che possono essere tossiche per l’organismo umano quali nitriti, nitrati e diversi metalli pesanti.

Ma è l’osmosi inversa a farla da padrone in tema di purificazione dell’acqua. Si basa sul principio che le molecole di acqua pura possono migrare tra due soluzioni, separate da una membrana semipermeabile e a diversa concentrazione di sostanze disciolte. La membrana che filtra l’acqua possiede una porosità infinitesimale, il che vuol dire che è in grado di trattenere le sostanze più diverse a seconda delle loro dimensioni: batteri, metalli pesanti, idrocarburi, solfati, nitrati, nitriti. A questi trattamenti chimici è possibile abbinare un trattamento di tipo fisico come la sterilizzazione con lampade a raggi ultravioletti (UV) che hanno una capacità germicida praticamente assoluta. A seconda dei modelli e del principio di funzionamento, i prezzi dei depuratori domestici oscillano tra qualche centinaia e qualche migliaio di Euro. E necessitano di una manutenzione costante. Ma i costi vengono ammortizzati in poco tempo ed è possibile risparmiare diverse centinaia di Euro a fine anno.

L’acqua gassata di produzione domestica è di buona qualità?

Naturalmente la qualità dell’acqua frizzante di produzione domestica dipende in primo luogo dall’acqua che esce dal rubinetto di casa e dalle condizioni igieniche osservate durante l’imbottigliamento. In generale gli acquedotti dell’Alto Adige forniscono un prodotto di buona qualità (si vedano le informazioni dei competenti uffici comunali e provinciali, la carta della qualità dell’acqua, l’opuscolo sulle acque minerali dell’Alto Adige). I problemi possono insorgere nel caso di serbatoi di accumulo piccoli e vetusti (presenza di residui organici) o nelle case vecchie (condutture non più in perfetto stato di efficienza). Per informazioni rivolgersi al proprio idraulico oppure al competente ufficio o Comune che effettuano regolarmente analisi sull’acqua destinata al consumo umano.

Acquistare un gasatore conviene?

Il prezzo medio degli apparecchi per il trattamento dell’acqua di casa si aggira sugli 80 Euro, cui deve aggiungersi il costo delle bombole di anidride carbonica (ca. 7 Euro ogni 35 l di acqua, a seconda della marca e della capacità). Considerando un consumo normale di 1 l d’acqua al giorno, il costo dell’acqua minerale acquistata (30 Cent/l * 360 giorni) è pari a ca. 110 Euro l’anno, equivalente al prezzo del gasatore + 5 cartucce di ricarica dell’anidride carbonica. L’investimento per il gasatore è dunque ammortizzabile nell’arco di un anno e mezzo. In questo calcolo non sono considerate le spese per il trasporto delle cassette di acqua minerale e per lo smaltimento delle bottiglie in PET.

L’acqua addizionata in casa con anidride carbonica non corrisponde sempre a quella in vendita nei negozi: le bolle sono un po’ più grandi, tuttavia ciò va a vantaggio del gusto dell’acqua, come afferma un sommelier. Non sempre l’acqua preparata in casa contiene la stessa quantità di anidride carbonica di quella in commercio.

Un fattore importante è l’igiene durante l’imbottigliamento: in particolare è necessario rispettare le condizioni igieniche nella preparazione e nello stoccaggio dell’acqua imbottigliata; la temperatura dell’acqua da rendere effervescente deve essere il più bassa possibile (al fine di impedire lo sviluppo di sostanze contaminanti). Conservare l’acqua addizionata in frigorifero, consumarla preferibilmente in giornata.

Poiché l’anidride carbonica immessa nelle bottiglie ha un potere inibitore sullo sviluppo di batteri, è importante verificare la potenza del gasatore al momento dell’acquisto (elevato livello di gasatura).

Le bottiglie fornite insieme all’apparecchio devono essere lavate regolarmente con acqua non troppo calda (leggere attentamente le istruzioni d’uso). Al momento dell’acquisto del gasatore, controllare se le bottiglie possono essere lavate in lavastoviglie o meno. Gli studi hanno dimostrato che l’impiego non corretto di queste bottiglie può causare la formazione di contaminanti nell’acqua. Le principali fonti di contaminazione in caso di carenze igieniche sono le guarnizioni e le valvole. I test condotti hanno dimostrato che le bottiglie di plastica, soprattutto quelle vecchie o graffiate internamente, possono rilasciare quantità minime di acetaldeide nell’acqua, cosa che, pur non avendo ripercussioni sulla salute umana, si traduce in un odore dolciastro o di marcio dell’acqua frizzante preparata in casa.

In alcuni campioni analizzati sono state riscontrate tracce di oli minerali, probabilmente a causa di cartucce di anidride carbonica non riempite correttamente o non in materiale atossico destinato all’uso alimentare.

Raccomandazioni e caratteristiche da osservare al momento dell’acquisto del gasatore:

• l’apparecchio deve garantire un elevato livello di gasatura (più alto è il contenuto di anidride carbonica nell’acqua, maggiore la protezione contro i batteri);
• garanzie del produttore circa l’assenza di residui plastificanti nelle bottiglie in PET o di altri contaminanti;
• possibilità di lavare in lavastoviglie le bottiglie di plastica fornite con il gasatore o comunque facilità di pulizia delle stesse. In caso di bottiglie danneggiate (deformate, scolorite, screpolate o graffiate) provvedere alla loro sostituzione. Alcune bottiglie hanno anche una data di scadenza, generalmente impressa sul fondo;
• prima dell’acquisto dell’apparecchio, leggere attentamente le istruzioni d’uso per sapere come funziona e quali sono le condizioni igieniche richieste per la preparazione domestica di acqua effervescente.

Indicazioni generali:

• Per salvaguardare la propria salute e le funzioni fisiologiche si raccomanda l’assunzione di 1,5-2 litri di liquidi al giorno.
• In estate e in caso di attività fisiche faticose (che fanno sudare) è necessario aumentare l’assunzione di liquidi.
• Lo stimolo della sete tende a diminuire con l’avanzare dell’età; si consiglia pertanto di controllare la quantità di liquidi ingeriti quotidianamente (es. contare il numero di bicchieri bevuti) e di bere sistematicamente.

Informarsi sulla qualità dell’acqua potabile di casa presso il Comune di residenza o l’ente pubblico di gestione dell’acquedotto.

In caso di dubbi sulla qualità dell’acqua potabile di casa, far verificare lo stato delle tubature da un idraulico.

Chi beve abitualmente acqua minerale sappia che si tratta esclusivamente di una questione di gusto personale. L’acqua minerale in vendita nei negozi non è né migliore né più sana di quella del rubinetto. È invece importante controllare cosa contiene l’acqua che si beve, per esempio consultando i risultati delle analisi condotte sia sull’acqua in commercio, sia su quella potabile di casa e sulle sorgenti di approvvigionamento.